Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios
Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios
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En el contexto de un planeta que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se ofrece un audaz objetivo de desarrollo. La meta es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del compromiso de Palacios con el medio ambiente sino asimismo de su estrategia para medrar de forma capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para lograr el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas del día a día, la empresa se sostiene en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, probando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el desarrollo continuo de la empresa, mostrado por un increíble incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se extiende más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende mucho Navegar por este sitio más de 40 países y una base de clientes que incluye esenciales cadenas de supermercados y tiendas de nutrición.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una destacable aptitud de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este periodo turbulento con éxito y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica convergen. La empresa no solo busca aumentar su volumen de producción sino asimismo hacerlo de forma que asegure el menor impacto viable en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la capacidad para superar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para proseguir siendo un líder en la industria alimenticia. La compañía se proyecta no solo como un gigante en su sector sino también como un modelo de de qué manera el avance empresarial puede ser compatible con la conservación del mundo, ofreciendo un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran trazar un sendero afín.